Preparare

Tăiem perele în două și le scoatem cotorul. Cojim subțire o portocală cu un decojitor de legume. 4 pere
Stoarcem portocalele, amestecăm sucul cu zahăr și extract de vanilie. Așezăm perele într-un vas termorezistent cu partea tăiată în jos după care le stropim cu sucul dulce de portocale. Aruncăm pe lângă ele bețele de scorțișoară și coaja de portocale. Le coacem în cuptorul preîncălzit la 190 de grade până se înmoaie perele (aprox. 1 oră). Între timp le mai stropim cu suc de portocale. În timpul coacerii sucul de portocale se îngroașă și devine siropos.
La servire putem completa cu înghețată de vanilie sau iaurt grecesc, biscuiți, biscuiți sfărâmați, nuci prăjite.