Preparare

Morcovii se spală, iar dacă sunt proaspeţi, se lasă şi coaja. Se taie bucăţi mai mici şi se pun la cuptor, împreună cu ceapa şi cu usturoiul. Ceapa şi usturoiul se pun la copt cu coajă, împreună cu morcovii. Celelalte ingrediente se dau la blender, apoi se adaugă morcovii copţi şi răciţi, şi amestecul se dă din nou la blender.

Fotograf: Katalin Sándor